Va punem la dispozitie cateva retete rapide in care kiwi este vedeta. Savurati acest fruct tonic, usor si bogat in fibre care se poate gati atat sarat, cat si dulce.

Mini sandwich-uri cu kiwi, somon afumat si branza proaspata

Ingrediente:

• 4 kiwi
• 12 felii de paine integrala fara coaja
• 4 patratele de branza proaspata
• 1 morcov
• 1 castravete
• 4 bucati de somon afumat

Preparare: Taiati morcovul si castravetele in cuburi micute. Fierbeti-le 2 minute in apa clocotita sarata, apoi raciti in apa rece. Lasati sa se zvante pe un servet. Amestecati legumele si branza proaspata intr-un bol. Curatati kiwi si taiati-i in feliute fine.

Faceti sandwich-ul intercaland feliile de paine cu branza cu legume, somon si kiwi, pe 3 niveluri, terminand cu o felie de paine. Taiati fiecare sandwich in patru, decorati cu un pic de branza si o feliuta de kiwi. Pastrati la frigider timp de o ora, apoi serviti.

Mousse cu kiwi si ciocolata alba

Ingrediente

• 4 kiwi
• 100 g de ciocolata alba
• 30 cl frisca lichida
• 40 g de zahar

Preparare: Curatati s taiati un kiwi in bucati. Puneti-l intr-o craticioara su zahar si 3 linguri de apa. Fierbeti-l 6-8 minute, apoi mixati. Acesta este topingul.

Incalziti 5 cl de frisca intr-o craticioara. Luati de pe foc si adaugati ciocolata rupta in bucatele. Amestecati bine pentru a topi ciocolata. Bateti frisca ramasa pana devine ferma. Adaugati ciocolata topita si cei 3 kiwi ramasi si taiati in bucatele mici. Puneti in 4 cupe si lasati la rece timp de 3 ore. In momentul servirii, puneti topingul de kiwi, facut mai sus.

Acadele de kiwi cu ciocolata

Ingrediente:

• 4 kiwi
• 150 g de ciocolata neagra
• 40 g de fulgi de alune

Preparare: Rupeti ciocolata in bucati si topiti-o la bain-marie. Dati de pe foc si puneti ciocolata topita intr-o farfurie adanca. Lasati sa se raceasca usor.

In acest timp, curatati kiwi, taiati capetele. Taiati fiecare kiwi in 4 rondele groase, apoi intepati-le cu scobitori sau betisoare de bambus. Inmuiati o fata a rondelelor in ciocolata topita, lasand cealalata parte neatinsa. Lasati sa se usuce, apoi mai inmuiati o data, pentru a avea un strat consistent de ciocolata. Presarati fulgii de alune, apoi lasati la uscat.

Ingrediente:

Pateu de ciuperci (10 portii)

Preparare: Intr-o cratita se pune ceapa cu putina apa, se adauga ciupercile taiate felii si usturoiul si se lasa la fiert. Cand ciupercile sunt fierte, se pun in mixer, se adauga si celelalte ingrediente si se mixeaza bine pana cand compozitia devine de consistenta unei creme. Daca este nevoie se mai poate adauga putina apa.

Greutate portie: 88,5 g. Calorii: 92. Proteine: 3,5 g. Grasimi: 6 g. Colesterol: 0 g. Glucide: 9 g. Fibre alimentare: 2,3 g. Vitamine: E – 33%. Minerale: Fier  9%, Magneziu 15%, Seleniu 14%, Zinc 8%, Sodiu 11%, Potasiu 8%. (Procente din DZR).

Dovlecel pane la cuptor (8 portii)

Ingrediente:

- 1 kg dovlecei
- 3 cani apa
- ½ lingurita de sare
- 2 cani pesmet
- 3 linguri seminte de susan
- 4 linguri fulgi de drojdie.

Preparare: Se taie dovlecelul in felii (daca este foarte fraged, nu trebuie curatat de coaja). Jumatate din cantitatea de sare se dizolva intr-un bol, in cele trei cani de apa. Se pun feliile de dovlecel in apa sarata si se lasa acolo circa 10 minute. Semintele de susan se coc putin la cuptor si apoi se dau prin rasnita de cafea. Se amesteca impreuna cu susanul, pesmetul, fulgii de drojdie si sarea ramasa, apoi se scurg de apa feliile de dovlecel si se dau prin acest amestec. Se aseaza in tava si se coc la cuptor timp de 10-15 minute. Dovlecelul este delicios stropit cu mujdei de usturoi si servit cu piure de cartofi.

Greutate portie: 246 g. Calorii: 147. Proteine: 7 g. Grasimi: 3 g. Colesterol: 0 g. Glucide: 24 g. Fibre alimentare: 4 g. Vitamine: B1 – 86%, Acid folic – 106%. Minerale: Calciu 12%, Fier 20%, Seleniu 24%, Sodiu 15%, Zinc 8%, Potasiu 12%. (Procente din DZR).

Budinca de mei (6 portii)

Ingrediente:- 2 cani mei
- 6 cani apa
- ½ cana nuca de cocos
- 1 compot de ananas cuburi
- ½ lingurita coriandru pudra
- 2 linguri miere (optional).

Preparare: Se pune meiul la fiert in cele 6 cani de apa, la foc mic. Apoi se amesteca cu celelalte ingrediente si se serveste. Budinca este delicioasa servita cu lapte de soia sau lapte de vaca degresat si sos de capsuni.

Pentru diabetici: folositi mar ras, in loc de compot de ananas.

Greutate porti: 401 g. Calorii: 197. Proteine: 3,5 g. Grasimi: 5 g. Colesterol: 0 g. Glucide: 36 g. Fibre alimentare: 3 g. Minerale: Fier 7%, Magneziu 20%, Zinc 9%, Potasiu 4%. (Procente din DZR).

Sos de capsuni (6 portii)
- 2 cani capsuni (de la congelator)
- 1 cana must de mere (sau orice zeama de compot)
- 2 linguri miere
- 1 lingura amidon alimentar.

Ingrediente:

Preparare: Se decongeleaza capsunile. Mustul si mierea se pun intr-o cratita, se amesteca pana ce mierea se dizolva si se pune totul la fiert. Intr-o cana se dizolva amidonul, in putina apa rece. Cand mustul fierbe, se reduce focul si se adauga amidonul. Dupa 2-3 minute se adauga capsunile si se mai da un clocot.

Observatie: Daca aveti capsuni din abundenta, prepararea sosului este si mai simpla: doar treceti capsunile prin blender si adaugati putina miere.

Pentru diabetici: Mixati capsunile si folositi-le ca atare, fara a mai adauga must de mere si miere.

Pofta buna!

Ingrediente:

• 3 pahare lapte fiert,
• 25 grame ciocolata,
• 6 lingurite zahar pudra,
• 3 galbenusuri

Se amesteca totul la foc mic. Dupa ce s-a ingrosat se strecoara prin sita si se lasa la racit. Se pune in congelator la inghetat. Pofta buna.

Multumim dnei Faur pentru reteta.

Ai nevoie de un cartof, un morcov si un mar care se combină împreună pentru a face suc!

Se spală cele de mai sus, fara a le curata se taie bucăţi şi se pun în storcătorul de fructe şi imediat beţi suc. Puteţi adăuga lamaie sau lime pentru gust mai racoritor.

Aceasta bautura miracol va fi eficienta pentru următoarele maladii:

1. Prevenirea dezvoltarii celulelor canceroase – impiedica cresterea celulelor canceroase.

2. Poate vindeca ulcerul, de asemenea poate preveni afectiunile grave la ficat, rinichi şi pancreas.

3. Consolidare pulmonara, previne atacurile de cord si hipertensiunea arteriala.

4. Consolidare a sistemului imunitar

5. Bună pentru vedere, elimina ochii rosii si obositi sau uscati

6. Ajutor pentru a elimina durerea cauzata de munca fizică, dureri musculare

7. Detoxifiaza, ajuta tranzitul intestinal, elimina constipaţia. Prin urmare, va face o piele sanatoasa si un aspect mai radiant. Foarte eficient in acnee.

8. Îmbunătăţeste respiratia urat mirositoare din cauza indigestie, infecţiilor la nivelul gâtului.

9. Reduce durerile menstruale

10. Ajuta la coborarea temperaturii in cazul puseurilor severe de febra.

Nu există absolut nici un efect secundar. Foarte hrănitor şi se absoarbe uşor! Foarte eficient în cazul în care aveţi nevoie sa pierdeti în greutate. Veţi observa îmbunătăţirea sistemul imunitar după consumarea zilnic timp de 2 săptămâni. Vă rugăm să vă asiguraţi că beti sucul imediat din storcător pentru cel mai bun efect.

CÂND se bea:

Se bea dimineata pe stomacul gol! Dupa o ora se poate lua micul dejun. Pentru rezultate rapide beti de 2 ori pe zi, dimineaţa şi inainte de 17.

Sursa: D-na Margareta

Un balsam onctuos si calmant pentru corp si maini, ideal pentru proprietatile sale calmante  chiar si pentru pielea sensibila, cu miros delicat de lavanda.

Ingrediente reteta:

• 7 grame unt de mango
• 5 grame unt de cacao
• 7 grame macerat de lavanda si musetel
• 2 grame de ulei de catina
• 1 gram de ceara de orez
• 3 picaturi de amestec de vitamina E, lecitina si vitamina C
• 5 picaturi de ulei esential de lavanda

Topiti incet la bain-marie ingredientele din reteta mai putin uleiul esential. Odata ceara topita, amestecati si apoi adaugati uleiul esential in timpul fazei de racire. Puneti in borcanase mici.

Multumim, drei Nicoleta pentru reteta!

Reteta:

Se curata pestele si se da intr-un fiert. Se lasa sa se raceasca, se curata de oase si se desface in fasii. Cartofii se fierb cu totul. Dupa ce s-au racit se taie rondele. La fel si morcovii fierti si ouale cu castravetii si gogosarii. Pe un platou se aseaza un rand de cartofi fierti (ca la musaca), un rand de peste, un rand de castraveti si gogosari si un rand de morcovi, peste care se pune un rand de maioneza. Peste maioneza inca un rand de cartofi cu morcovi, castraveti, gogosari, peste. Se mai pune un rand de maioneza. Se da la frigider unde se lasa 1 zi. A doua zi se orneaza ca si salata de beof. Este o bunatate.

Pofta buna!

Multumim, dlui/dnei Turcu!

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de masline
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 2 linguri de usturoi, pisat marunt
• 3 buc. praz, doar partea verde, taiata mai mare
• 2 linguri de ghimbir proaspat
• ¼ lingura de coriandru tocat
• 1 lingura de usturoi, tocat marunt
• pulpa de la 1 mango copt, taiata mare
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingura sos iute
• ½ lingura de sare.

Instructiuni:

1. Puneti la foc mediu spre mare o tigaie. Adaugati uleiul si lasati sa se incinga (aprox. 1 minut).

2. Adaugati ceapa, prazul, usturoiul si ghimbirul. Amestecati regulat, pana cand ceapa incepe sa se inmoaie (aprox. 3 minute).

3. Adaugati coriandrul, usturoiul si mango si lasati pe foc inca 1 minut.

4. Adaugati sucul de lamaie, sosul iute si sarea si ametecati pentru a omogeniza.

5. Lasati amestecul sa se raceasca usor, apoi puneti-l intr-un blender si transformati-l in piure, adaugand apa, cate o lingura o data, daca este nevoie pentru a facilita amestecarea.

6. Puneti amestecul intr-un vas pentru a servi.

Analiza nutritionala (per portie):

- 54 calorii
- 1 g proteine
- 1 g grasimi
- 318 mg sodiu
- 14 mg calciu.

Atentie, analiza nutritionala poate varia in functie de marca ingredientelor utilizate.

Puteti folosi acest delicios ketchup impreuna cu burgeri, peste sau pui. Pofta buna!

Argila este un pamant natural ce provine din descompunerea rocilor (cum ar fi granitul, de exemplu) si in functie de compozitia sa fizico-chimica ea poate fi de mai multe culori: alba, verde, maro, rosie, galbena sau gri.

Argila este un adevarat cadou al naturii datorita proprietatilor sale si ea poate fi utilizata atat pentru tratarea unor boli, cat si in numeroase retete naturiste pentru frumusete. Argila este bogata in siliciu, magneziu, calciu, sodiu, fier, galiu si multe alte microelemente si se foloseste din cele mai vechi timpuri.

Argila poate fi de mai multe culori, dar cea mai utilizata si cunoscuta este argila alba. Argila alba numita si caolin este recomandata pentru tenul uscat si delicat sau pentru tratamentul parului uscat sau lipsit de stralucire.

Argila roz se poate folosi ca si masca de fata pentru hidratarea epidermei sau impotriva imbatranirii premature. Este indicata pentru tenul sensibil.

Argila rosie este recomandata in mastile pentru tenul uscat si lipsit de luminozitate. Samponul cu argila rosie ajuta la regenerarea parului degradat in urma vopsirii.

Argila verde care este foarte bogata in oxid de fier si se poate folosi in masti faciale mai ales pentru ingrijirea tenului gras. Ea ajuta la reglarea sebumului la nivel facial. Samponul cu argila verde ajuta la intarirea firului de par si la reglarea cantitatii de sebum la nivel capilar.

Utilizare externa:

- argila se poate folosi in masti faciale. Se inmoaie o cantitate suficienta de argila cu putina apa (sau suc de fructe, de legume, lapte proaspat, apa termala) intr-un recipient de portelan si se aplica de fata curata. Se lasa sa actioneze 15-20 minute si apoi se indeparteaza cu apa sau un ceai de plante. Atentie insa: ea trebuie inmuiata din cand in cand pentru a nu se lasa sa se usuce pe fata.

O idee de masca pe care eu o folosesc si este foarte buna pentru tenul mixt : 2-3 lingurite de argila, o lingurita de miere si 3-4 linguri de lapte. Se aplica pe fata timp de 20 minute , apoi se curata si se aplica o lotiune demachianta.

Cei ce au tenul sensibil este indicat ca durata de utlizare a mastii sa fie mai redusa.

- pentru vindecarea cicatricilor postoperatorii deoarece argila verde accelereaza vindecarea acestora.

- pentru tratarea arsurilor, infectiilor dermatologice

- masti pentru par: se amesteca argila cu un galbenus de ou si apa minerala, se aplica pe par inainte de curatare si se lasa sa actioneze timp de 20 minute. Se poate folosi ca si tratament antimatreata: se amesteca argila, cu apa minerala, cu o lingurita de ulei de migdale dulci si cu cateva picaturi de ulei esential de lamaie si de ceai verde. Se lasa sa actioneze timp de 30 de minute si apoi se spala parul cu un sampon delicat.

Utilizari interne:

Argila dizolvata in apa se poate folosi pentru tratarea anemiei, pentru curatarea organismului, pentru afectiuni ale aparatului digestiv. Pentru curatarea organismului se recomanda a se efectua o cura o data sau de doua ori pe an, mai ales primavara.

Argila verde cu putina apa se poate folosi la spalarea dintilor si la improspatarea respiratiei.

Multumim drei Stefania de la Biomonde pentru informatiile pretioase.

Pe langa exfoliere, avem inca o procedura de infrumusetare care nu ar trebui sa lipseasca din meniul de beauty al fiecareia dintre noi, doamne, domnisoare si metrosexuali deopotriva. Aceasta este clasica baie de aburi.

Ca sa nu fie totusi asa de plictisitor, putem adauga in apa diverse uleiuri esentiale (lavanda, musetel, tea tree) sau plante uscate (musetel, galbenele, lavanda). Favoritele mele personale sunt insa fructele uscate pentru ceaiul de fructe pentru ca miros ataaaat de bine!! Este ideal daca toate acestea provin din culturi organice.

O data pe saptamana rasfatati-va tenul cu o baie de aburi.

Puneti un litru de apa la fiert. Dupa ce a clocotit, stingeti focul si mutati apa fierbinte intr-un vas de sticla. Aplecati-va deasupra vasului suficient de aproape incat sa simtiti aburii ca “lucreaza”. Aveti mare grija ca aburii sa nu fie prea fierbinti, nu ar trebui sa simtiti niciun disconfort major. Expunerea la aburi pentru 5-7 minute este suficienta. When all done, stergeti fata cu un prosop curat din bumbac (organic). Puteti continua ritualul de infrumusetare cu o exfoliere delicata (v-as sugera sa folositi un exfoliant extem de bland, deoarece pielea este sensibilizata in urma expunerii la aburi), si apoi cu o masca adaptata nevoilor tenului propriu (si personal! )

Pentru cei cu tenul normal si/sau uscat, aceasta procedura este recomandata a fi efectuata o data pe saptamana. Daca aveti tenul gras si/sau acneic, puteti folosi baia de aburi de doua ori pe saptamana. Nu este indicata daca aveti tenul extra-mega sensibil si cu tendinte cuperozice.

Exista si varianta mai smechera, cea moderna, tehnologizata: sauna faciala. Aceasta face practic acelasi lucru dar ofera anumite avantaje cum ar fi reglarea temperaturii si a timpului de expunere.

Multumim Kzarinne pentru informatiile oferite!