Uleiul de masline
- Share on:
-
Nobletea descoperirii unui gust care se pierde in negura timpului. Uleiul de masline ramane inca, chiar si in zilele noastre, preferatul gurmanzilor si dieteticienilor.
Rara si pretioasa unanimitate este pentru prima data existenta in ceea ce-l priveste. Parfumat, fructat, uleiul de masline promite tot atatea descoperiri cate varietati exista.
Daca gustul va intereseaza, preferati-l pe cel extra-vierge: este sigura varietate de ulei de masline care conserva de o maniera naturala si proaspata gustul fructului de maslin.
Cum se utilizeaza? Este un ulei care se poate folosi la orice, care se preteaza tuturor fanteziilor dvs. culinare. Rece si natural sau si mai bine acompaniat de alte arome, un pic de suc de lamaie sau otet fin, uleiul de masline parfumeaza cu gustul sau fructat si exuberant legume, salate, peste si leguminoase.
Folositi uleiul de masline pe mancarea dvs. sub forma de sos. In ciuda aparentelor, uleiul rezista foarte bine la caldura. Serviti-va fara retinere pentru a va auri la propriu legumele, carnea sau pestele.
Beneficii. Datorita reputatiei faimosului regim mediteranean, uleiului de masline i se atribuie virtuti aproape miraculoase. Si daca cercetam in mai deaproape, aceste calitati nu sunt doar o fantezie. Uleiul de masline figureaza printre uleiurile cu cele mai multe calitati benefice pentru sanatate.
Avand putine grasimi saturate si extrem de bogat in grasimi mono-nesaturate si poli-nesaturate, el scade nivelul colesterolului rau din sange si, ca printr-un miracol, il ridica pe cel bun.
Mod de conservare. Uleiul de masline, spre deosebire de alte uleiuri, trebuie pastrat in locuri ferite de lumina si caldura. Avem nevoie de un loc curat, intr-o sticla opaca. Se poate pastra si in frigider, dar trebuie sa stiti ca frigul il intareste, fara insa a-i modifica gustul sau proprietatile.
Uleiul se poate conserva timp de un an, chiar doi fara prea multa dificultate. In schimb uleiul extra-vierge este mai putin rezistent fata de verisorul sau industrial si durata sa de viata este mai scurta.
Uleiu de masline contine:
Acizi grasi poli-nesaturati – 9%
Acizi grasi mono-nesaturati – 76%
Acizi grasi saturati – 15%
Popularity: 4% [?]
Din aceeasi categorie mai fac parte:
- Share on:
- maria george: Psoriazisul
- Goran Ilie: Tratamentele pentru colesterol puse sub lupa
- maria george: Remediu pentru psoriazis
- eucucinevotez?: Ienuparul
- valentina: Botoxul poate diminua abilitatea de a observa emotiile celorlalti
Quiz-ul lunii
Stiati ca
- Oamenii impart 98%-99% din gene cu cimpanzeii, 90% cu soarecii, 21% cu viermii si 7% cu o simpla bacterie precum E. Coli?
- Meiul este pe locul sase ca importanta in topul celor mai valoroase cereale din lume si exista de circa 8000 de ani. Se foloseste ca aliment, ca hrana pentru animale, ca metrial de cosntructie si combustibil?
- In jur de 60% din biomasa pamantului este constituita din microbi?
- Microbii s-au dovedit a fi alternativa mai putin scumpa a sprayurilor cu pesticide? Prin procesul denumit biocontrol, oamenii de stiinta au folosit organisme vii pentru a omori sau controla alte organisme vii?
- Porumbul si floricele au aparut in Americi. Acum 7000-8000 de ani, locuitorii din centrul Mexicului o domesticit iarba salbatica denumita teosinte?
Arhiva
