Asa cum v-am obisnuit deja, din cand in cand publicam si retetele cititorilor nostri, retete interesante si care au ca scop invatarea unor lucruri utile de la persoanele care deja le-au utilizat.

Astazi, multumita doamnei Aura Sandu, ne bucuram sa va prezentam o reteta de piure. Mai precis, pentru a inlocui clasicul piure de cartofi, stimata noastra cititoare ne recomanda sa incercam piureul de mazare.

Pe langa faptul ca acest piure il inlocuieste pe cel din cartofi, ofera o aroma mai puternica si are o valoare nutritionala importanta. O portie contine 53% din doza zilnica (DZ) de tiamina, 48%  DZ pentru vitamina C si 48% DZ pentru vitamina E. Pofta buna!

Timpul de preparare: 15 – 20 de minute.

Ingrediente:

• 250 de grame de mazare congelata
• 1 ceapa medie, tocata2 catei de usturoi, medii, tocati
• 1+2 linguri de supa de pui sau de legume
• 2 linguri de seminte de floarea soarelui
• 1 lingura de plante tocate, precum menta, busuioc sau patrunjel
• sare si piper alb, dupa gust.

Indicatii:

1. Tocati ceapa si usturoiul si lasati-le sa stea cca. 5 minute, pentru a ajuta la eliberarea proprietatilor benefice sanatatii.

2. Incalziti o lingura de supa intr-un vas inoxidabil. Caliti ceapa in supa fierbinte, la foc mediu, timp de 4 minute, amestecand continuu, pana devine translucida. Adaugati usturoiul si caliti cateva minute.

3. Adaugati 2 linguri de supa, mazarea si plantele si prajiti pana se inmoaie, cam 3 minute. Pisati amestecul intr-un blender, impreuna cu semintele de floarea soarelui. Asezonati cu sare si piper si serviti.

Pentru succesul acestei retete, este necesar sa pisati bine mazarea, oprind blender-ul periodic, pentru a curata peretii recipientului cu o spatula din plastic. Semintele de floarea soarelui trebuie foarte bine pisate. Ele dau consistenta piureului de mazare si este bine ca acesta sa fie cat mai fin. Alegeti plantele tocate in functie de preferintele personale, dar si de celelalte feluri de mancare, langa care veti servi acest piure sanatos.

Popularity: 1% [?]