5 idei preconcepute despre paine

Va simtiti vinovata ca mancati cu pofta o bagheta sau un colt de paine crocanta? Ei, nu trebuie sa va simtiti stresata. Painea este necesara sanatatii si este un gaj pentru echilibru alimentar care ne trebuie.

Painea ingrasa

Fals. Cu conditia evidenta de a manca intr-o cantitate normala si sa  fim atenti la ce punem pe langa paine. Preferati painea facuta la brutar, decat cea industriala care e cel mai adesea mai grasa. De exemplu, o paine feliata contine intre 3 si 12 grame de lipide la 100 de grame! Pe cand o paine normala este saraca in grasimi: 0,8 grame.

Painea ajuta in mentinerea echilibrului alimentar

Adevarat. Contrar ideilor preconcepute, pentru a manca echilibrat nu trebuie sa diminuam feculentii, ci dimpotriva sa ii folosim pentru a ne taia pofta de mancare. A manca paine in timpul mesei ne ajuta sa evitam rontairea altor produse pe parcursul zilei.

Painea este un aliment complet

Fals. Painea contine apa, faina si sare. Este bogata in proteine animale, dar este lipsita de lisina, element continut de produsele lactatice. Vestea buna este ca asocierea cu branza este un lucru bun pentru sanatate, dar trebuie sa fim atenti si sa fim moderati.

Painea integrala este mai putin calorica decat painea alba

Adevarat. Painea integrala sau de secara este mai putin calorica, caci este mai bogata in fibre. De exemplu, o bagheta “cantareste” 255 kcalorii la 100 g, o paine completa 233, iar una de secara 240 kcalorii.

Painea poate provoca balonari

Adevarat. Cu cat este mai bogata in fibre, cu atat painea favorizeaza fermentatiile intestinale. Pentru o mai buna digestie, este important sa mestecam bine painea si sa variem diferitele sortimente de paine.

Popularity: 1% [?]