Florile in alimentatia noastra

Folosite proaspete, uscate sau sub forma de pudra, florile ne fac mancarea mai frumoasa inca din timpuri stravechi.

Cele mai bune prietene sau cele mai dure dusmance, iata cate sfaturi de folosire si precautie inainte de a le degusta.

Utilizarea florilor in alimentatie

Le apreciem in gradina pentru frumusetea lor, dar nu ne gandim ca am putea sa le punem in farfurie. Da, este vorba despre flori! Nici fruct, nici leguma adevarata, florile sunt aproape toate comestibile.

Ele pot sa fie partea cea mai aromata a meselor noastre, la fel ca orice condiment, intr-un sos sau otet. Dar nu numai.

Chiar daca nu va ganditi foarte serios la aceasta, ele pot si gatite si apreciate la fel ca un aliment clasic. De exemplu, puteti sa le prajiti intr-o coca, pentru a face o gogoasa usoara.

Cu un pic de zahar pudra, sunt delicioase. Daca totusi vi se pare ciudat, puteti sa le folositi in salate de vara, atat ca aliment, cat si ca mod de decorare a acestora. Veti surprinde pe toata lumea. Iar cristalizate, florile sunt uimitor de frumoase pentru decorarea prajiturilor si tartelor.

Atentie la otrava!

Chiar daca frumusetea lor si parfumul lor delicat ne atrag, nu va incredeti complet in flori. Unele dintre ele pot fi extrem de periculoase. Varietati foarte raspandite, cum ar fi petunia, digitala sau lacramioarele pot fi extrem de toxice, chiar mortale. La fel ca si ciupercile, nu mancati decat speciile care sunt recunoscute ca fiind comestibile.

In acelasi timp, evitati-le pe cele care sunt culese de pe plante tratate cu pesticide si ingrasaminte chimice. Fiti atenti mai ales cu copiii. Se stie ca ei adora sa culeaga si sa bage in gura aproape orice floare. Trebuie sa ii facem sa inteleaga ca nu toate pot fi mancate. Universul florilor nu e intotdeauna trandafiriu.

Bune pentru sanatate

Pe langa faptul ca sunt frumoase, numeroase varietati de flori se arata a fi benefice pentru micile noastre probleme. Folosita ca ceai, violeta este foarte eficace in ingrijirea bronsitelor, tusei si a altor raceli.

O alta varietate, paraluta sau banutelul care rasare in toata luna mai are virtuti diuretice. In sfarsit, limba-mielului, floare in forma de stea de un albastru rar si luminos, ajuta la eliminarea toxinelor in caz de rujeola sau scarlatina.

Oricum le-ati folosi, nu uitati un lucru: spalati bine florile in apa rece, inainte de a le consuma.

Popularity: 5% [?]