Combinatii posibil incompatibile de alimente

Foarte multi vegetarieni au fost interesati sa faca diverse studii privind alimentatia lor, modul in care aceasta ii ajuta sau nu in sanatate. De aceea s-au desfasurat studii de compatibilitate a diverselor categorii de alimente. Concluziile: exista numeroase incompatibilitati intre ele, datorita compozitiei lor sau a sucurilor digestve pe care le solicita.

Astfel un aliment sanatos poate deveni nociv pentru atunci cand este asociat cu alte alimente. De exemplu, fructele nu au nevoie sa faca decat un mic sejur in stomac. De aceea ele se combina foarte rau cu cerealele sau legumele uscate, care raman in stomac mai mult de doua ore. Un asemenea amestec ar fi susceptibil sa produca substante toxice, dificil de eliminat de catre organismul nostru.

Iata principalele incompatibilitati:

• fructe si cereale
• fructe si leguminoase
• fructe si legume uscate
• fructe si alimente grase
• produse lactate si cereale
• produse lactate si alimente grase

Aceste rezultate ii fac pe numerosi vegetarieni sa nu manance fructe, decat dupa masa, caci digestia lor rapida este compatibila cu greu cu cea a celorlalte alimente. Pentru persoanele care sufera de  flatulenta sau digestie greoaie, aceste asociatii sunt prezentate ca fiind benefice si ca permitand celor care le practica sa reduca balonarile si alte lucruri dezagreabile legate de digestie.

De altfel, se remarca faptul ca anumite asociatii care nu sunt permise de catre regulile combinatiilor alimentare contrazic deschis anumite asocieri propuse de catre dieta actuala. Mai ales in ceea ce priveste laptele si cerealele la micul-dejun.

Care este adevarul? Pana la urma tot ce putem face este sa fim atenti cu ceea ce ne spune organismul si sa nu il stresam prea tare.

Popularity: 1% [?]