Ce sucuri de fructe sa bem?

Suc de fructe proaspete, suc la cutie, nectar, suc concentrat de fructe… ce sa alegem din atatea oferte? De aceea este foarte bine sa stim care sunt bune pentru sanantatea noastra si pentru silueta.

Cinci tipuri de suc

1. Suc proaspat de fructe: facut acasa sau la raioanele din supermarket-uri, acesta nu a suferit nici un tratament si nici nu contine vreun conservant sau zahar. Dar nu rezista decat cateva zile. Trebuie baut cat mai repede.
2. Suc de fructe la cutie: avand 100% fructe, acesta nu contine nici conservanti, nici zahar. Nu a fost diluat inainte de a fi pasteurizat si poate rezista o luna de la deschidere.
3. Suc de fructe bazat pe suc concentrat: contine vitamine si minerale, dar in doze variabile, in functie de tratament si diluare. Apa a fost exclusa dupa strivirea fructelor. Atunci cand este pus in sticla, concentratul este diluat cu apa si se adauga diverse arome, zahar, acizi alimentari sau sare.
4. Nectar: este compus din suc de fructe concentrat si piure de fructe – de la 25 la 50% fructe, zahar – maxim 20% si apa. Contine de asemenea si aditivi.
5. Bauturi de fructe: acestea contin de regula 10% fructe, apa, zahar, extracte din fructe, arome naturale si acizi alimentari. Nu prea mai putem vorbi de suc de fructe.

Pe scurt, cu cat contin mai putin zahar si conservanti, cu atat sunt mai bune.

Sanatatos si dietetic !

Din punct de vedere nutritionist, sucul proaspat de fructe are aceeasi valoare alimentara ca si fructul din care e facut si la fel de bogat in vitamina C, beta-caroten, vitamina B9 sau potasiu. Cu toate acestea pasteurizarea si lumina tind sa distruga o parte din aceste vitamine si minerale.

Din punct de vedere al aportului de calorii, sucul de fructe fara zahar este putin caloric. Un pahar de 150 ml de suc de portocale are aproximativ 80kcal, cat o portocala proaspata de 150 gr. Dar sucul si-a pierdut fibrele care ajuta atat de mult tranzitul intestinal. Mai trebuie sa stiti ca aportul de glucide din sucurile de fructe pot duce la cresterea insulinei din organism.

De aceea, regula este sa se consume moderat, cam 2 pahare pe zi, de preferinta la micul dejun sau atunci cand practicam o activitate sportiva. Fiti atenti, caci anumite sucuri, cum ar fi cele de pere, struguri sau mere, pot avea un efect laxativ pentru unele persoane. Si nu uitati ca sucul de grepfruit poate sa interactioneze cu anumite medicamente. Cat despre sucul de rosii, acesta este putin caloric, dar poate fi foarte sarat. De aceea cititi corect eticheta.

Iata ce trebuie sa stiti din punct de vedere caloric:

Pentru 100 ml de suc fara zahar sau aproximativ un pahar, avem urmatoarele calorii:

-         sucul de lamaie: 16 kcal

-         sucul de rosii: intre 16 si 20 de kcal

-         sucul de morcovi: 31 kcal

-         sucul de portocale: 40 kcal

-         sucul de mere: 46 kcal

-         sucul de ananas: 51 kcal

-         sucul de struguri: 62 kcal.

Retineti ca in medie, un pahar de suc contine cam 70 kcal.

Sanatate si frumusete intr-un pahar de suc!

Popularity: 9% [?]